Apiculteur à 17 ans à Saint-Gauzens

Mathieu Domecq, apiculteur, miel, Saint-Gauzens

Mathieu et ses ruches colorées. 

Du haut de ses 17 ans, Mathieu Domecq est déjà formateur au rucher-école de Réalmont et il est responsable du rucher.

Des ruches colorées qui n’ont pas peur de se montrer dans une superbe chênaie sur les hauteurs de Saint Gauzens. Mathieu Domecq précise tout de suite qu’il s’agit là de pigments naturels et donc sans danger. Un petit chalet de bois pour proposer à la vente sa production et actuellement le miel de miellat de chêne, suffisamment rare pour être cité, est sur l’étal. Dans son laboratoire, des cuves et instruments dédiés intégralement à la préparation du miel…

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